En 2009, la chef Iolanda Bustos y su marido Jacint Codina decidieron plantar La Caléndula, en el barrio del Eixample de Girona, al sur de la ciudad.
El nombre del establecimiento quiere igualar en fuerza, virtudes y belleza a la flor de caléndula que tanto gusta a la Yolanda.
El restaurante que ha sido diseñado por el estudio Trestrastos.bcn, es un espacio tranquilo, elegante y amplio. La cocina toma protagonismo, pues está ubicada en el centro del restaurante, totalmente abierta y rodeada de hierbas y flores que la misma chef recolecta del paisaje más próximo.
Cuina d'autor mes que cuidada i original. Vaig anar-hi amb la meva companya l'any passat aprofitant el Girona, temps de flors i, el menu que ens van preparar fou tot un exit.
Es cert que no es un restaurant super economic pero val la pena anar-hi.
No es un restaurant dels mes economics de Girona, pero la cuina que preparen tampoc es "normaleta". Aixi que, pagues no nomes per productes de qualitat sino tambe per una feina molt artesanal i molt cuidada fins a l'ultim detall.
El local es molt acollidor, la decoracio tambe molt original.
Vaig estar-hi quan van fer el Girona 10 el passat gener de 2012 i va ser tot un encert.
Molt molt molt recomanable!!
El que més ens va agradar d'aquest restaurant fou TOT.
Menjar de qualitat i cuina d'autor.
Decoració del local i ambient més que excel·lent.
A més, el fet de poder veure com elaboren els plats per que la cuina està integrada al menjador és tot un encert per que pots veure la higiene, la dedicació i la devoció que tenen per la cuina i l'art de la gastronomia.
Super recomanable, no us empenedireu d'anar-hi.